Stir Fry Asiatico

Ingredienti:

1 pacchetto di New Fettuccine Miracle Noodle
Mezzo cavolo cinese (in alternativa usare il cavolo riccio)
200g di funghi champignon
200g di germogli di soia
200g di petto di pollo
2 spicchi d'aglio
1/4 di cipolla
1 cucchiaio di zenzero grattuggiato
1 cucchiaio di olio di sesamo
3 cucchiai di salsa di soia
2 cucchiai di olio di cocco
sale e pepe q.b.

 
Preparazione:

Aprire i Miracle Noodle scolarli in uno scolapasta e risciacquarli per 20 sec.

Cuocere in padella il petto di pollo e tagliarlo a listelle.

Tagliare il cavolo cinese in spesse listelle e affettare i funghi champignon

Mescolare insieme la salsa di soia, lo zenzero grattuggiato e l'olio di sesamo.

In un wok far soffriggere nell'olio di cocco la cipolla, l'aglio e i funghi, aromatizzare con sale e pepe.

Aggiungere il cavolo cinese ed il pollo, far appassire leggermente il cavolo cinese.

Aggiungere i Miracle Noodle ed i germogli di soia continuando a mescolare.

Infine aggiungere la miscela di salse e servire.

 
Vantaggi nutrizionali:

    -Alto contenuto di niacina
    -Alto contenuto di acido pantotenico
    -Alto contenuto di selenio
    -Alto contenuto di vitamina c