Muffin Cioccolato e Riso Miracle Noodle

Ingredienti

1 confezione di riso Miracle Noodle
6 cucchiai da minestra di latte scremato in polvere
1 cucchiaio da minestra di cacao magro
1 uovo intero
½ bustina lievito per dolci
1 cucchiaino di dolcificante liquido adatto alla cottura

Preparazione

Sciacquare abbondantemente per 2/3 minuti il riso in acqua e sbollentare per altri 2 minuti. Quindi scollare e ripassare sotto l’acqua per raffreddarlo. Nel frattempo in una ciotola unire il latte , cacao e lievito. Mescolare e aggiungere uovo, dolcificante ed infine il riso. Dividere l’impasto in 8 stampini da muffin e cuocere in forno a 170 gradi per 25 minuti circa.